堺孝行　特上シリーズ　安来鋼白2号　和ガラサキ 180 mm

ブランド： 堺孝行（青木刃物製作所）グレード：特上材質：安来鋼白紙2号刃渡：180 mm柄：朴・丸しのぎ水牛柄特徴：堺孝行特上シリーズは切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい 切れ味を体感できる庖丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの逸品です。※【付属品オプションあり（ご注文の際、付属品の項目の中からお選びください）】付属品：専用天然木（朴）サヤ、黒檀ピン付（最後の画像をご参照ください）※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。